David Seijas, sommelier 12 anys d'El Bulli: "No conec cap revolució que sigui gratuïta"
David Seijas, sommelier 12 anys d'El Bulli, escriu 'Confessions d'un sommelier', una vegada superada la seva addició a l'alcohol i les drogues
5 juliol 2024
Redacció,
AUDIOS
GASTRONOMIA
"No ens ho esperàvem, som de veure el got mig buit"
Només unes hores després que el restaurant Disfrutar, en Barcelona, hagi estat coronat com el millor del món, un dels xefs, Mateu Casañas, parla amb 'La Caravana' de Ràdio Estel
