El xef Pau Gascó es converteix en el nostre cuiner de proximitat i referència per confiar-nos lesreceptesdefinitives dels plats més celebrats. Tradició i innovació es donen la mà amb receptes com unes cloïsses amb cepso una escudella vegetal.
Bona teca
amb Pau Gascó
Seccio
![](https://www.radioestel.cat/app/uploads/2023/12/BONA-TECA.png)
![](https://www.radioestel.cat/app/uploads/2023/12/BONA-TECA.png)
Més informació
Menys informació
Conductora
Mercè Raga
Editor
Pau Gascó
Tècnica
Jose Manuel Matoses
A la carta
29 gener
La cuina marinera catalana
Més informació
Menys informació
0:00 /
0:00
22 gener
30 anys de l'escuma gastronòmica
Més informació
Menys informació
0:00 /
0:00
15 gener
L'oli d'oliva, l'ingredient estrella de la dieta mediterrània
Més informació
Menys informació
0:00 /
0:00
8 gener
La carxofa, reina del Baix Llobregat
Més informació
Menys informació
0:00 /
0:00
Filtra per Data