En directe

Fórmula Estel

Va de vi

amb Eva Vicens

Pòdcasts Va de vi

Una secció de vi i gastronomia, cuinada a foc lent. Un espai per degustar, de la mà d'Eva Vicens, directora de vadevi.cat, alguns dels millors maridatges, secrets més fascinants i cites imprescindibles de l'actual cultura gastronòmica catalana.

També ens pots seguir a Spotify

Més informació

A la carta

24 febrer 2023 del 2023

- Capítol 22.

Vins sense alcohol

Què és el vi sense alcohol? Si no té alcohol, computa com a vi? Tema servit amb Eva Vicens, directora de Vadevi, i Montse Rosell, enòloga de Família Torres, una de les marques que elabora aquest tipus de vi.

Més informació

0:00 / 0:00

17 febrer 2023 del 2023

- Capítol 21.

Maridatges de Carnestoltes

Un dels clàssics d'aquests dies és la botifarra d’ou. Amb què la podem maridar? Maridatges perfectes per a Carnestoltes!
0:00 / 0:00

10 febrer 2023 del 2023

- Capítol 20.

Els vins de les Illes Balears

La passejada de Marta Ejarque i Eva Vicens, directora de Vadevi, per la Barcelona Wine Week i nous vins per descobrir si encara no ho has fet: els de les Illes Balears.
0:00 / 0:00

3 Febrer del 2023

- Capítol 19.

Vi en la ficció

El vi en la ficció, des del punt de vista d'Eva Vicens, directora de Vadevi, i Salvador Cot, editor del Grup Món i expert en els còmics de Tintín.
0:00 / 0:00

27 Gener 2023 del 2023

- Capítol 18.

Vi en llauna

Beure el vi sense obridor ni copes és possible de la mà de Born Rosé Barcelona. Una empresa que ha apostat per aquest format innovador i que ha fundat Jana Robles, que ens explica com hem de degustar el vi amb llauna que ens ha arribat a l'estudi.

Més informació

0:00 / 0:00

20 Gener 2023 del 2023

- Capítol 17.

Més disseny de les etiquetes de vi

Les etiquetes de les ampolles de vi són, en molts casos, autèntiques obres d'art. Continuem parlant del tema i obrim el micròfon ara a Helena de Lara, dissenyadora i fundadora de Grafastudio.
0:00 / 0:00

13 Gener 2023 del 2023

- Capítol 16.

El disseny de les etiquetes del vi

Les etiquetes de les ampolles de vi són, en molts casos, autèntiques obres d'art. Analitzem quan va sorgir la tendència de "destacar als prestatges dels supermercats" i estils actuals ben destacats amb Eva Vicens, directora de Vadevi.

Més informació

0:00 / 0:00

23 Desembre 2022 del 2022

- Capítol 15.

Maridatges de Nadal

Des d'un vi que agradarà fins i tot al cunyat que, dissimuladament, farà una foto a l’ampolla fins a un vi per acompanyar les neules i els torrons! Maridatges sorprenents pels tradicionals àpats de Nadal sota la recomanació d'Eva Vicens!

Més informació

0:00 / 0:00

16 Desembre 2022 del 2022

- Capítol 14.

Còctels amb vi

El vi és un dels ingredients de molts còctels. Un d'ells, la sangria! Eva Vicens conversa amb Mariona Vilanova, bartender i coordinadora de cocteleria de l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona, per conèixer-los tots.

Més informació

0:00 / 0:00

02 Desembre del 2022

- Capítol 13.

El vi a la ficció

'Sexe en Nova York', 'Joc de trons' i 'Homeland' són tres exemples de sèries en les quals el vi té un paper rellevant que vincula aquesta beguda amb diferents valors. Les repasem amb Eva Vicens, directora de Vadevi.

Més informació

0:00 / 0:00

Filtra per Data